Processo artesanal e sustentável

A produção orgânica é considerada artesanal e sustentável, uma vez que os produtores agrícolas respeitam a terra e levam em consideração três preceitos básicos: fazer uma agricultura ecologicamente correta, economicamente viável e socialmente justa.

Segundo a nutricionista Márcia Tomé, consumir alimentos orgânicos traz diversos benefícios para as pessoas, pois estão livres de agrotóxicos, substâncias associadas a várias patologias, especialmente cânceres e por possuírem um sabor natural completamente diferente dos outros cultivos que utilizam na sua produção o agrotóxico.

“Consumindo os alimentos orgânicos, a população não acrescenta um fator de risco para a sua saúde”, diz Márcia.

Para a nutricionista, existe um incentivo por parte dos profissionais de nutrição para a população consumir esses alimentos, porém, ela ressalta que, “infelizmente, ainda é pouco o número de estabelecimentos que vendem alimentos orgânicos”.

SUBTEMAS:

Processo artesanal e sustentável (2)

Venda de orgânicos aumentam (3)

Projetos (4)

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